Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

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Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Le Moulin de la Chappe, dans le Centre

Moulin de la Chappe - Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Située au cœur du Berry, pratiquement au centre exact de la France, Bourges est baptisée « la ville aux sept rivières » en raison des nombreux cours d’eau qui la traversent et de ses marais réputés pour leur quiétude.

Située sur l’Auron, un des cours d’eau de la ville, le Moulin de la Chappe fait partie des entreprises historiques de Bourges : c’est en 1500 que le premier moulin à blé tendre est construit.

À l’origine c’est une roue à aubes entraînant quatre paires de meules de pierre qui broient le grain. Il faut attendre 1910 pour que les meules de pierre soient remplacées par des broyeurs à cylindres.

Depuis, le moulin est régulièrement rénové pour arriver à une capacité d’écrasement de 250 quintaux par jour.

Plan d'accès

Vers plan accès Moulin de la Chappe - Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Pour contacter Le Moulin de la Chappe ou s’y rendre :
Xavier Grosbois
18000 Bourges
Téléphone : 02 48 24 02 89

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