Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

La recette du mois

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La recette du mois - Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Cookies d'Automne

Ingrédients


250 g de farine AUTOMNE
150 g de sucre
100 g de beurre ramolli
75 g d'oeufs (1 et demi)
5 g de levure chimique

 

 

Mélanger la préparation avec la levure et le sucre.
D’autre part, mélanger les œufs avec le beurre.
Réunir les 2 préparations et mélanger délicatement à la main ou au batteur à vitesse lente. Ne pas trop insister : la pâte doit rester sablée.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Déposer de petites boules de pâte (environ 4 à 5 cm de diamètre) sur une plaque de four recouverte d’un papier cuisson sans les aplatir.
Cuire 10 – 15 mn à 200°C (Th 7).
Sortir du four dès que les cookies colorent très légèrement en surface.
Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale