Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

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Recettes - Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Pains au lait fourrés au chocolat

 

Recette pour une dizaine de pains
 
 
INGREDIENTS :
 
500 g de farine MENAGERE
270 ml de lait                                            
75 g de sucre                                             
50 g de beurre                                            
1 œuf                   
 
7 à 8 g de levure FERMIPAN
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d’œuf pour dorer
1 tablette de chocolat
 
Mettre le tout dans la machine à pain, sauf le chocolat et le jaune d’œuf pour dorer.
Lancer le programme pâte.
Une fois la pâte terminée, la déposer sur un plan de travail fariné.
Former un long boudin et le couper en petit morceaux égaux.
Aplatir le centre de chaque pain pour y déposer un carré de chocolat.
Refermer les petits pains.
Laisser lever 30 minutes.
Dorer avec le jaune d’œuf.
Enfourner 15 minutes à 200 °C.
Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale