Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

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Recettes - Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale

Muffins à la Pomme et au Miel

Ingrédients :

 

2 Blancs d'Œuf

240 g de farine "Pain Complet"

1 sachet de levure

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle

17 cl de lait écrémé

4 cuillères à soupe d'huile végétale

4 cuillères à soupe de miel

1 pomme coupée en dés

 

§  Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6/7). Graissez légèrement 12 moules à muffins. Battez les blancs en neige. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle.

§  Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, le miel et les pommes. Versez doucement ce mélange sur les blancs en neige et mélangez délicatement.

 

§  Ajoutez-y enfin le mélange farine, levure, sel et cannelle. Liez bien le tout. Remplissez les moules aux 2/3 et faites cuire 20 minutes. Les muffins doivent être bien dorés.

Pain aux qualités nutritionnelles et diététiques avec mélange de farine spéciale 80, froment, triticale